《八方小吃》第14集黄山小吃—山水之味

黄山小吃—《山水之味》

　　安徽黄山歙县地处新安江上游，山清水秀，气候宜人，物产丰富，这里不但产生中国八大菜系-徽菜，小吃更是品种繁多，各具特色。

　　谈到徽州小吃不能不从毛豆腐说起，顾名思义，毛豆腐就是长了毛的豆腐，那么这里的人为什么爱吃毛豆腐，这长长的白色长毛又隐藏着怎样的秘密呢？

本期节目将带您走进大山中的淳朴农家，讲述毛豆腐与黄山徽州人的特殊关系，第一次在电视屏幕中详细解读毛豆腐的前世今生，令人大开眼界！

不但如此，您还可以品尝到400多年前始终保持原味的石头粿，千年泉水制作的太白鱼头，充分领略黄山古徽州特色小吃的独特历史文化魅力！