冬虫夏草有多种食用方法,但没有最佳一说,平时可用其直接吃或煮茶、泡酒、炖汤、煮粥后食用,有身体疾病者在食用前建议咨询医生。
1、直接吃:洗净后直接嚼烂吞下,能够保证其营养成分不流失,因此可为机体补充营养。
2、煮茶:用1-2根煮水当茶喝,通常需要用文火煮6-10分钟,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,而且要注意水的颜色最深时是营养最丰富的时候,当茶水颜色变淡,冬虫夏草变软则可嚼服咽下,有一定补肾益精、养肝明目的功效。
3、泡酒:放入白酒中泡制后饮用,有补肾壮阳、养肺益精的功效,可改善病后体弱、阳痿等症。
4、炖汤:可以与鸡、鸭、猪肉等肉类一起炖汤,有补虚助阳的功效,对久病体虚者有效。
5、煮粥:与粳米一起煮粥食用,有一定补肾益肺、止血化痰的功效,可改善咳嗽、咽干等症。
需要注意,冬虫夏草的滋补性较强,健康人群日常可适量食用,但有基础疾病或病情尚未稳定者,食用前需咨询医生,不可盲目进补。 |