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标题: [诱人美食] 原汁原味 贵阳传统手工美食（高清组图） [打印本页]
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:18     标题: 原汁原味 贵阳传统手工美食（高清组图）

2013010714421337.jpg

说起贵州美食，除了最负盛名的酸汤鱼，还有很多传统又美味的民间手工小吃。如果你去贵阳旅游，别忘了品尝这些最地道民间美味哦。

图片附件: 2013010714421337.jpg (2013-7-5 10:18, 81.99 KB) / 下载次数 1403
http://www.caogenleyuan.six168.com/attachment.php?aid=5008&k=b951d01dad44c45a458f1c75859bb0a1&t=1753029208&sid=F0bA8F

作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:18



最著名的酸汤鱼

当然，贵阳有很多家酸汤鱼店，机场路附近的这家馆子是当地人推荐的，味正汤浓鱼鲜，好味。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:19



夜市摊上的油炸洋芋

贵州山区盛产洋芋（土豆），也成为当地人的主食之一，夜市摊上处处可见这样的油炸洋芋。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:19



人气早餐湖南面

湖南面随不是贵州原创，但在贵阳极富人气，很多当地人都排队来买这家的早餐。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:27



湖南面

特别妈妈的味道。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:28



各式辣椒

贵州吃辣也是出了名的。青岩古镇很多这样卖辣椒的小店，都是将辣椒的做法发挥到了极致。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:29



状元猪蹄

青岩最著名的状元猪蹄。清朝时期，贵州第一个文状元赵以炯就是青岩人，不仅自己喜欢吃卤猪脚，还打青岩酱卤猪脚传到省外，假钞给他的同僚们，为青岩卤猪脚走出贵州作出了很大努力。后来的青岩人为了纪念赵以炯，将其更名为状元蹄。状元蹄把糯味浓，厚厚的酱卤香汁敷在猪脚上，成为青岩猪脚的显著特点。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:30



手工酿酒

除了茅台，青岩古镇当地人手工酿造的米酒也很受游客欢迎。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:33



贵州牛肉

贵州黄牛肉，这可是纯正的“牛头”牌。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:33



地道农家饭

青岩古镇里的农家饭，每一道菜都是纯天然，味道没话说。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:34



手工腊肉

除了腊猪肉还有腊血肠，需要用当地特有的树枝熏上一个月，再慢慢风干，味道特别香。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:36



豆腐丸子

这里的豆腐丸子也更有嚼劲。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:38



油炸河鱼

河里捞上的小鱼，重点是，要洒上辣椒面。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:40



青菜米豆腐

这个米豆腐不同的是加上了青菜汁，所以是绿色的。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:41



手工腊肉

这就是正在风干的腊肉，看上去黑乎乎的，不过味道特别好。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:42



米豆腐

当地人很喜欢吃这样的米豆腐，除了切成块，还有长条形的。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:43



大杨梅

杨梅不是贵阳的特产，但这里的杨梅似乎特别大，看上去根小乒乓球一样。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:45



五谷杂粮

最特别、也最好吃的是紫色的玉米，以及跟花生一样大的土豆。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:45



洋芋饭

香喷喷的洋芋饭，裹了油炒，有点像台湾的油饭。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:47



贵阳街边的炸豆腐丸子

边炸边卖，特别诱人。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:47



臭豆腐

闻着臭，据说吃着特香，老板说话也特别逗。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:47



香煎豆腐

贵阳夜市摊上很多豆腐摊，炸豆腐还有这种煎豆腐。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:48



碳烤全羊

羊看上去不大，很瘦，不过特别香。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:49



师傅正在把烤好的羊大卸八块。
作者: 草根发烧友    时间: 2013-7-5 10:51



茅台啤酒

别被吓着，茅台啤酒也是啤酒，味道挺淡的。



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