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标题: [诱人美食] 上海の味道 吃货眼里的巷弄美味! [打印本页]

作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 16:46     标题: 上海の味道 吃货眼里的巷弄美味!



黄鱼面~黄鱼面在上海市区名气最大的是那家“阿娘面”,偶在《思南路.前传. 》的游记里写过它,有兴趣的童靴点击粗体字可以链接看看哒。这两家吃下来,味道确有区别,只能说各有所好吧。不是煨面而是黄鱼面的话,顶特勒只卖18大元一碗,但阿娘面相比老早涨价蛮厉害的了,已经二十好几大元了。

你知道上海的那些后街弄堂里,都藏龙卧虎着好多“看家小美食”,可能每个城市经典的民间美食“大牌”一般都隐藏在那些不起眼的小弄堂里吧,地方虽小小的,座位也少少的,但收拾得非常干净,味道也非常正宗鲜美。
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 16:47



翻开看看,里面还真有料~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 16:47



既然他家招牌就是“爆鱼面”,自然少不得尝一下啦。
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 16:49



但是里面有三块爆鱼,甜丝丝喷香的就是老上海家里的味道呀~~共10块多点~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 16:49



动起口来才知道,味道不错~真材实料~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 16:49



只是混沌面的吧~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 16:50



另外点了碗辣肉拌面!哈!两样东东一共26大元,合算吧。
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 17:18



吃得我撑到不行~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 17:18



这些都是手绘的简单标识~好形象啊~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 17:19



很简单的80年代流行之“车厢座”,虽然简单,甚至简陋,但台面和地板都打扫得很干净。只不过空间低矮,心理作用是感觉有点憋气的。
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 17:19



爆鱼面馆的门口,地面都满干净的~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 17:19



好吃的小鸟,最可爱的还要数这颗苹果了~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 17:20



喜欢这种晾衣服的方式~衣服还不会变形~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 17:23



巷弄风情就是这样有特色,与大上海的繁华相比这真是难得的娴静啊~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 17:42



看着这些价位表和美食单,才知道,价位也没那么便宜~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 17:42



这是青花瓷的么?
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 18:53



总之感觉还满舒心的~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 18:57



这家据说是24H营业,难得啊~~估计生意很不错~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 18:58



大混沌味道很纯正~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 18:58



最爱飘在上面的酸菜了~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 18:59



钻进弄堂,别有天地。顶特勒粥面馆,就在一架绿藤下面。
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:00



炸酱面~~还有肉丸~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:01



三丝+卤蛋+素鸡。whoo~~最主要是那拌面呀,筋斗有嚼劲!
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:01



到处都是爆鱼面馆~怪不得,这可是别人的拿手菜啊~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:01



偶们点的粥上来了,生滚香菇干贝瘦肉粥!
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:02



这一盆量还蛮多滴,卖16大元。先随便挖开第一勺,已经有小菇和小干贝了
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:04



再挖,再挖~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:06



看上去简陋了点~越是简陋的越是本土的~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:08



虽然每有空调,但是有个风扇叶够用了~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:09



这碗面画的也太萌了吧~哈哈
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:10



这是更新式的里弄住宅,带后小花院的,房子之间开档很大,环境比一般的弄堂好很多,换句话说,佬里巴早的时候,都是大班啊、高级雇员啊、名流啊居住的地方。8过呢,现在也就是老上海们的住家了,底楼的一些甚至开出了店面来,比如这里的馄饨小店。
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:11



三丝+卤蛋+素鸡。whoo~~最主要是那拌面呀,筋斗有嚼劲!
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:11



小巷子其实还蛮宽敞的~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:12



这盆绿萝长得真好,给这个小角落带来了不少生机~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:12



一家接着一家,不管是哪家,只要正宗就行~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:14



小馄炖非大馄炖喔,更讲究汤头,这清汤上面很热闹地撒上了蛋皮、紫菜、和葱花,颜色也好看呀!蛋皮也好多有木有!
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:14



一面墙上搞了一大块薰衣草田,还有兔子云、小猪头云,有创意哈!
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:15



一面墙上搞了一大块薰衣草田,还有兔子云、小猪头云,有创意哈!
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:19


粉嫩的墙,还有小吊灯都蛮有创意的~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:20



最喜欢这种有点创意的,有点小资情调的小店了·
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:29



哇哇~~这个小玩意儿很有意思~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:30



大混沌~ 当然也有人稀饭纯肉馄饨滴,不过大馄饨的话,偶个人更喜欢清爽型的菜肉馅儿,即使偶自己包馄饨,也绝对是菜肉滴,芹菜肉啦、荠菜肉啦最好了~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:31



呵呵,这吃碗小馄炖呢,主要是吃那个鲜头,裹的馅儿呢只有纯肉的,比如街头几个硬币的“柴片小馄炖”,就是薄弱蝉羽的馄炖皮上呢,刮上一层鲜肉酱,而那个清汤,则比馄炖皮更让人有盼头儿!
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:33



文明小区~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:34



简陋了点~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:34



巷弄里的美味,来上海了就一定要吃正宗的上海味道~~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:34



这家的二楼可以看到墙外的风景的~
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:35



价目表~你看出什么了吗?
作者: 如影随形    时间: 2013-12-21 19:35



大馄饨、炸酱拌面




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