雷克萨斯

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2013-9-1 21:42

第四集：河西走廊的特色美味

时间：2012年

地点：甘肃   

味道调查员：孙迅等

主持人在甘肃省的武威市，张掖市，嘉峪关市围绕着河西走廊的特色美味展开调查。

分别体验了沙葱、沙米、沙枣等罕见的沙漠特色美食。

围绕着丰富的水果物产以及葡萄美酒展开调查。

体验各式各样的“霸气外露”的美食，西北大菜——香饭等。

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2013-9-1 21:41

第三集：江鲜味道

时间：2012年地点：江苏   人物：味道调查员 张冠冉等

江淮地区最横行霸道的美食当属螃蟹，以及与螃蟹相关的美食，比如，全蟹宴，蟹黄汤包。

江鲜也是江淮地区必不可少的美食，要得到最鲜美的江鲜，非要亲自到长江中捕鱼不可。

肉脯是江淮地区最方便携带的特产，主持人对肉脯制作全过程做了充分了解。

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2013-9-1 21:39

第二集：中秋味道

时间：2012年 地点：江苏 甘肃 四川 广东 人物：味道调查员 张冠冉等

中秋节，本期节目以各地有特色的月饼为主题，同时还介绍了各地迎接中秋有特色美食。

一、江淮地区过中秋节餐桌上少不了三样美食，那就是，稻米，芋头，和粯子粥。

其中主角月饼竟然是用稻米做成的，当地也称之为茵糕。再配合芋头，粯子粥，中秋时节边赏月边享受美食

二、主持人来到百年古镇——街子古镇，拜访非物质文化遗产、百年中华老字号——“汤长发”。

主持人来到都江堰，当地农家一起品尝制作都江堰四绝；白果炖鸡；青城腊肉；道家泡菜。

三、潮汕特色“朥饼”，工艺复杂，用料讲究，外酥里嫩，个个都是纯手工的中秋味道。

四、武威特色月饼——凉州大月饼，实际是一种有馅料的蒸馍，最大的有车轮大小。

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2013-9-1 21:38

第一集：最怀念的味道

时间：2012年 地点：江苏 甘肃 四川 广东 人物：味道调查员 张冠冉等

    中秋节将到，本期节目以各地的游子“最怀念的味道”为主题，探寻四个地方最让游子难忘的美食。

一、鱼米之乡的江淮游子最思念家乡的味道。

还是鱼和稻米的滋味，而活鱼锅贴恰恰将这两种味道充分结合。我们通过找寻活鱼，制作锅贴，充分体验鱼米之乡的美食。

二、成都游子最思念的“味”道——蛋烘糕：

主持人与当地嘉宾一起来到童年生活过的学校，探访当年经常吃到的“学校零食”蛋烘糕；酸辣甜咸各式口味都有。老成都游子的思念——怪味面主持人与嘉宾一起来到著名的街边小店——牛王庙怪味面，牛王庙本是一座庙宇，由于小吃众多，所以被老成都人所记忆。

三、有“侨乡”美誉的广东汕头每逢中秋，潮汕人会用整只鹅了祭祀。

主持人将以此为由头展开对潮汕卤鹅，鹅八珍和卤水火锅的调查。

四、河西美食：甘肃武威人的套餐。

“三套车”，包括“茯茶”一种水果茶，“卤猪肉”和“行面”一种打卤面。还体验了张掖小饭：一种类似羊肉泡馍的当地美食。