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据说这里的水产品三天之后还没有买主，必须填埋销毁，这就是悉尼鱼市的信誉保证。

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管理人员不但控制产品质量，还严格控制产品数量。

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就拿著名的澳洲龙虾来说，悉尼的水产管理部门为捕捞者颁发许可标志，如同中国阳澄湖大闸蟹蟹钳上的标牌，不过是长方型的。

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渔民每捕捞到一只龙虾，必须挂上一个标牌。假如，许可部门发给你5000只牌，那么，你只能捕捞5000只，没有这样标牌的龙虾是无法上市交易的。

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这种带有强制性的办法，对于法制观念极强的澳大利亚人来说，已从根本上杜绝了竭泽而渔的现象。

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悉尼鱼市出售的海鲜。

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悉尼鱼市出售的海鲜。

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【威尼斯鱼市】鱼市位于里亚尔托桥附近，主要出售泻湖虾、扇贝、墨鱼、剑鱼等新鲜水产品。这是一个1907年修建而成的室内市场，不过早在600年前，鱼贩们就已经在这里卖泻湖出产的鱼虾了。

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在鱼市的旁边是里亚尔托市场，这个市场大部分是卖蔬菜、水果的摊位，但边上也有一些是卖水产品的。早上六点钟左右，摊主就陆续开始收货和整理摊位，7点来钟断断续续有顾客光临。

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鱼市位于里亚尔托桥附近，主要出售泻湖虾、扇贝、墨鱼、剑鱼等新鲜水产品。