南京印象：金陵美食誉天下 - 『美景美色旅游区』 - 草根学园让草根们放松学习开心充实的地方！

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发表于 2013-4-8 10:24 | 只看该作者

街头还有卖炒年糕的。

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发表于 2013-4-8 10:26 | 只看该作者

街头的紫菜包饭。

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发表于 2013-4-8 10:26 | 只看该作者

紫薯馅的绿茶饼。

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发表于 2013-4-8 10:26 | 只看该作者

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发表于 2013-4-8 10:26 | 只看该作者

街头的糖葫芦

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发表于 2013-4-8 10:26 | 只看该作者

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发表于 2013-4-8 10:26 | 只看该作者

到了南京这种大城市玩耍，怎么可以不含美食这一项目呢？南京菜（即金陵菜）一向称为“京苏大菜”，厨师则自称“京苏帮”。京、苏指的都是南京，因南京是六朝和明初的京都，也是清代江苏省会。南京菜起源于先秦，隋唐已负盛名，至明清成流派，主要是以南京为中心，一直延伸到江西九江的地方风味。

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发表于 2013-4-8 10:27 | 只看该作者

南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。

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发表于 2013-4-8 10:27 | 只看该作者

现今南京最in的餐馆——南京大牌档。不是“大排档”喔，而是“大牌”的“档口”，呵呵，那是完全不一样的含义喔！这家店其实在南京势头很劲哒，连锁好多家，还能保持家家红火，真不易！到了南京玩，几乎没有人不去他家尝尝鲜的。

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发表于 2013-4-8 10:27 | 只看该作者

很有特色的是，人家门口并没有迎宾小姐，而是资深账房气度的老爷子！瓜皮帽长马甲，帅！

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