《八方小吃》第04集延边小吃—寒地吉食

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延边小吃—《寒地吉食》

　　延边朝鲜族自治州，位于吉林省东部，这里山多地少，而且每年有长达八个月的寒冬。

　　同时这里扼守中俄朝三国交界地带,是中国最大的朝鲜族聚集地。

　　本片以介绍打糕、江米鸡和泡菜汤三种小吃为主要线索，以点带面，展示了延边朝鲜族百姓在特殊的地理环境和气候因素下如何制作、储藏和传承美味；

并通过记录与美食相关的独特民俗，解读简单小吃背后蕴藏的深厚农耕文化。